Plan alimenticio del Sistema Unani para bajar de peso
Dec 29, 2025
Cuando alguien busca un plan alimenticio para bajar de peso, normalmente se topa con la misma fórmula: déficit calórico + más ejercicio. Pero en la visión Unani, ese enfoque sólo mira la superficie del problema.
Para entender realmente por qué un cuerpo sube o baja de peso, primero debemos comprender cómo evolucionó el ser humano.
Somos organismos antiguos viviendo en un mundo moderno
Nuestros cuerpos fueron diseñados para una vida completamente distinta:
- Sin botanas ultraprocesadas,
- Sin azúcares añadidos,
- Sin lácteos industriales,
- Sin panes ni harinas,
- Sin bebidas de 1,000 calorías.
Éramos cazadores-recolectores: el 80% de lo que comíamos era carne, el 20% restante se componía de raíces, frutas, semillas, y eso sólo cuando había escasez de proteína y grasa. Ahora imagina a un Cromañón tomando un refresco moderno: su cuerpo no sabría qué hacer con esa mezcla química.
El tuyo tampoco.
Por eso no funciona el déficit calórico
El problema no es cuántas calorías consumes, sino qué está recibiendo tu sistema digestivo, cómo responde tu microbiota y qué tan inflamado está tu cuerpo.
Desde la perspectiva Unani, la pregunta NO es ¿Cuántas calorías debo comer para bajar de peso? La pregunta correcta es: ¿Estoy comiendo de acuerdo al diseño biológico de mi cuerpo?
Cuando comes como tu cuerpo espera —como está diseñado evolutivamente— el peso empieza a acomodarse solo.
El plan alimenticio Unani: qué evitar, qué integrar y por qué funciona
El Sistema de Alimentación Unani no es una dieta. Es un plan alimenticio basado en biología humana, microbiota, pH y equilibrio interno, no en matemáticas de calorías.
Aquí los pilares del sistema:
Evitar pan, pastas, harinas y lácteos
No porque “engorden”, sino porque inflaman e intoxican. Estos alimentos…
- Alimentan bichos ácidos (bacterias inflamatorias),
- Alteran el pH intestinal,
- Generan antojos,
- Causan cansancio,
- Producen digestiones pesadas.
Integrar carne roja: sí, es parte del sistema
En Unani, la carne es un alimento natural para el cuerpo. ¿Por qué?
- Los humanos contamos con la conocida vesícula biliar. Está diseñada para procesar grasa animal. La vesícula almacena sales biliares que emulsionan y digieren la grasa animal de manera eficiente.
- Una vez que las sales biliares actúan en el intestino delgado (liberándose en el duodeno) para digerir las grasas de la carne roja, se promueve la reproducción de microorganismos alcalinos presentes en la microbiota. Por ende, el balance natural y funcional de nuestra microbiota debe ser alcalino. Cuando se eliminan las carnes de nuestra dieta diaria y se intercambian por pan, pastas y harinas, la microbiota cambia su pH hacia la acidez.
La carne no es el problema. El problema es lo que solemos comer con ella: pan, refresco, harinas, lácteos y azúcar.
Un plan alimenticio que funciona para todos los cuerpos
El plan alimenticio del Sistema Unani favorece a cualquier persona que busque el bienestar en su vida:
- atletas
- niños
- adolescentes
- adultos jóvenes
- adultos mayores
- personas que buscan bajar de peso
- personas que quieren mantener su peso
- personas que desean mejorar su salud integral
¿Por qué funciona para todos? Porque está basado en cómo funciona el cuerpo humano, no en tendencias, modas o números de calorías.
Resultados cuando se aplica correctamente:
- Digestión ligera
- Niveles de inflamación más bajos
- Energía estable
- Menos antojos
- Mejor estado emocional
- Mayor claridad mental
- Pérdida de peso natural y sostenida
El peso se ajusta como consecuencia del equilibrio, no de la restricción.
¿Te interesa este plan? Conoce el PAP
El Sistema Unani solo funciona si se aplica con conocimiento. No es copiar una lista de alimentos. Es un camino educativo. Por eso existe el Programa Paso a Paso (PAP), nuestro programa oficial donde aprendes:
- Qué comer y qué evitar: no desde prohibiciones, sino desde la comprensión profunda del cuerpo.
- Cómo organizar tus comidas: sin medir, sin pesar, sin contar calorías.
- Cómo cocinar Unani: al inscribirte recibes:
- Recetas oficiales
- Materiales digitales
- Clases online en vivo y grabadas
Beneficios del PAP como programa en línea
- Avanza a tu ritmo
- Puedes ver las clases cuando quieras
- Acceso a comunidad y acompañamiento profesional
- Materiales descargables y guías prácticas
Un plan alimenticio para bajar de peso no debería basarse en hambre, restricciones o déficit calórico. Debería basarse en cómo está construido tu cuerpo.
El Sistema Unani te enseña a comer de manera:
- natural,
- biológica,
- evolutiva,
- antiinflamatoria,
- y profundamente equilibrada.
Y cuando eso sucede, bajar de peso deja de ser un problema… y se convierte en una consecuencia natural del orden interno. El peso se ajusta cuando tú te ajustas.
Importante: no hagas cambios alimenticios sin el PAP
El Sistema de Alimentación Unani NO debe aplicarse sin guía profesional. ¿Por qué?
Porque hacer cambios sin comprender el sistema en su totalidad puede provocar:
- desbalances nutricionales,
- fatiga,
- pérdida de masa muscular,
- alteraciones digestivas,
- confusión en la microbiota,
- prácticas incorrectas que dañan más de lo que ayudan.
La alimentación Unani requiere acompañamiento, educación y proceso.
El PAP existe para que el sistema se aplique correctamente, de manera segura, sin malas prácticas y adaptado a cada cuerpo
Academia Unani ®
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