Cinco horas para comprender lo que nunca te contaron sobre la sal.
En esta Masterclass, David Duarte abordará la sal desde la fisiología humana, su historia y la investigación científica.
Durante la sesión descubrirás:
- Por qué la sal es un nutriente esencial para el ser humano.
- Qué funciones cumple dentro del organismo y por qué resulta indispensable para la vida.
- Qué puede ocurrir en el cuerpo cuando la sal se restringe de manera excesiva.
- Qué relación puede existir entre la falta de sal, las hormonas del estrés y la energía diaria.
- De dónde surgió la creencia de que la sal eleva la presión arterial.
- Qué dicen las investigaciones científicas sobre su relación con la presión arterial y la salud cardiovascular.
- Por qué se utiliza sal en los sueros y las soluciones de rehidratación oral.
- Qué hay detrás de la idea de que la sal retiene líquidos o daña los riñones.
- Por qué podemos experimentar antojos intensos de alimentos salados.
- Qué diferencias existen entre la sal de mesa, la sal de mar y otras presentaciones disponibles.
- Por qué se añade yodo a la sal comercial.
Además, analizaremos algunos de los mitos más extendidos alrededor de este nutriente:
- “La sal sube la presión”.
- “La sal engorda”.
- “La sal retiene líquidos”.
- “La sal tapa las arterias”.
- “La sal daña los riñones”.
- “La sal afecta al hígado”.
IMPORTANTE
Esta Masterclass está abierta al público general y ha sido diseñada para explicar un tema complejo de forma clara, profunda y respaldada por evidencia. No recibirás un protocolo personalizado ni indicaciones para modificar tu consumo de sal.
Esta Masterclass no sustituye, ni reemplaza nuestro Programa Paso a Paso (PAP Básico), del Sistema de Alimentación Unani.
